【小廚娘】♫南瓜鹹蛋✌突破味蕾一大挑戰 Pumpkin with Salted Egg

「南瓜」一直都是我沒再碰的食物,火鍋料理上有他,都不是進我的胃

沒想到我竟然會突破自己吃南瓜 >>Pumpkin

今天要寫南瓜鹹蛋的故事,加了鹽的蛋就是鹹蛋Salted Egg

猜猜鹹蛋超人怎麼說？？文末見解

會對「南瓜」開吃的原因是因為去了AMY＆EASON HOUSE 做客

看我們❤幸福人妻❤洗手做羹湯下廚

我跟KT在一邊幫忙～～～～

我承認我看到南瓜的時候,想說慘了！我不敢吃

又不能那麼不識相雖然是十年友誼的好姐妹

再怎麼不敢吃我一定會吃掉的

且奇芬說他要加鹹蛋煮,

我這個俗妹沒吃過,想說等成品出來再試嚐

這就是當天的菜色～～真的很好吃～～～我們捧場的吃光光

對於南瓜鹹蛋我還吃了很多口！真的是對南瓜另眼相看了那天！

且因為加了鹹蛋,很下飯！！

南瓜獨特的味道也因為鹹蛋滅了一些

煎鮭魚還煎了蒜片,蒜頭就在小了,還要替他切片

實在是五星級的服務,還有去骨服務～～

家常菜高麗菜也是滿滿的料～滿滿的愛心♥♥♥♥♥♥ 

我愛人妻料理(｡◕∀◕｡)

然後再嘗試做這道料理之前,我有先煮了一次,

大失敗說～～變南瓜泥鹹蛋,且家中姊姊弟弟都不喜歡鹹蛋

對於我的料理,他們一點都不感興趣(　´_ゝ｀) 

我當天在奇芬家好歹也是站在一旁學習的二廚

我還掛保證說他們一定敢吃,他們看到就....一口都沒吃

最後交給媽媽解決～

有阿母真好～失敗品連我都沒有胃口

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑落落長的南瓜鹹蛋故事↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

↓↓↓↓↓↓↓↓我第二次的料理要來囉↓↓↓↓↓↓↓

首先！當然是準備南瓜,需削皮噢！

正常其他南瓜料理很像都帶皮吃～

準備鹹蛋一顆,蛋黃蛋白分開並搗碎

這次還加了蔥花,做法些許不同上回吃到的

將南瓜放入滾水中,軟硬程度應人而異

我覺得不要變成南瓜泥的口感比較好

熱鍋,將鹹蛋黃炒到冒泡泡

（不知道鹹蛋炒一炒會冒泡說,聽說這樣比較香）

再將剛剛滾水中的南瓜加入鍋內,水分不用太多,

要讓他收汁

最後加入蔥花,攪拌幾下即可

蛋白則是最後呈起後,些為攪拌即可,

因為上次發生攪拌不均勻狀況,

我現在容器內撒了一些

呈起的南瓜,再將剩下的蛋白撒上去

輕微攪拌,即可享用

第二次做,覺得大大的成功,我真的突破南瓜這道食物了！！

因為這道菜,一次煮少量,又一個人吃有點麻煩,

這次抓的量,放在保鮮盒中,要吃的時候用電鍋悶一下,

可以吃到三四餐,真是聰明的我：Ｄ

不敢吃南瓜的～真的要嘗試看看～～～～

日文ウルトラマン，英文寫作Ultraman

翻譯成中文即為「超人」之意 

ウルトラマン日文字讀若「烏魯托拉曼」音

英文字讀若「歐啜面」或「阿措面」音 

以上來自網路資訊 

鹹蛋超人Ultraman       其實就是外來語 哈哈 ！ 阿錯～悶